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Cação ao Molho de Leite de Coco na Panela Elétrica Oster Bioceramic

Olá. Hoje vamos passar a receita de Cação ao Molho de Leite de Coco feito na Panela Elétrica Oster Gran Sabor Bioceramic.


A Páscoa está chegando e se você é uma daquelas pessoas que não dispensa servir um prato com peixe na Semana Santa, dedicamos essa receita a você, bem como para você que gosta de peixe em qualquer dia do ano como nós.

Essa é a primeira receita que postamos dessa panela, que ainda estamos aprendendo a usar. Clique no link e saiba mais sobre a Panela Elétrica Oster Gran Sabor Bioceramic.

Embora seja a primeira vez, o resultado ficou ótimo. O cação foi feito em postas grandes e serviu bem 5 pessoas. Mas vamos logo à receita!

Ingredientes:

  • 1 kg de cação em postas
  • 1/2 limão
  • 2 dentes de alho
  • Mix contendo 2 tomates, 1/4 de pimentão verde e 1 cebola
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 colher (chá) de azeite extra-virgem
  • Colorau a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
Modo de fazer:
  • Em uma forma, tempere as postas de cação com o limão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau. Espalhe o tempero sobre as postas. Fizemos somente em um lado do peixe.
  • Ligue a panela na temperatura máxima (205ºC) e espalhe o azeite para pré-aquecer.
  • Com a panela já quente, coloque as postas cuidadosamente na panela, com o lado temperado voltado para baixo. Tampe.
  • Quando a parte de cima começar a mudar de cor, vire as postas, para dourar um pouco mais no azeite. Tampe novamente.
  • Cerca de 5 minutos após, despeje o mix sobre as postas.
  • Após mais uns 10 minutos, já podemos colocar o leite de coco. Deixe cozinhar mais uns 30 minutos e está pronto para servir.

Rendimento: 4 a 6 pessoas.

É uma receita simples, mas demora um pouco para cozinhar. Cerca de 60 minutos para terminar.

Uma dica é ir experimentando para corrigir o sal, se for preciso, e ir acrescentado mais. O nosso cação ficou bem suave de tempero, mas o molho ficou um pouquinho mais salgado, equilibrando bem o sabor.

Outro ponto importante é que não foi preciso acrescentar água em nenhum momento. Mesmo antes de colocar o leite de coco, já é formado um pequeno caldo dos próprios alimentos. Isso nos dá um sabor mais apurado no final da receita.

Servimos com um purê de fécula de batata feita no microondas e uma salada de alface, rúcula e tomate. Uma bela refeição para domingo.


E você? Tem alguma receita bacana de peixe feito em panelas elétricas!

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Canjica na Panela de Pressão Elétrica

Olá.
O tempo já está começando a esfriar e uma canjica cai muito bem como sobremesa nesses dias frios. Hoje vamos mostrar como é simples preparar uma boa canjica em uma cozinha elétrica. Veja só!

Ingredientes: 1/2 Kg de canjica branca1 litro de água2 latas de leite condensado100g de coco ralado queimado grosso100g de AmendocreamCravo e canela a gostoModo de Fazer:

Arroz Branco

Vamos passar uma receita extremamente simples: o Arroz Branco.

Apesar da simplicidade dessa receita, vimos na internet diversas pessoas que não conseguiam preparar o arroz corretamente na panela elétrica e acabavam queimando.


Veja abaixo a forma como fazemos nosso arroz na Panela Elétrica de Arroz Vicini, sem deixar queimar nem grudar. Anote:

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz tipo I;6  xícaras (chá) de água;1 colher (sobremesa) de tempero (sal-alho-cebola);1 colher (sopa) de óleo.Modo de Fazer: Coloque todos os ingredientes na panela e ligue na função "cook";Antes de secar toda a água, retire da tomada. O vapor vai continuar saindo e a água vai terminar de secar.
O último passo é a grande dica para não queimar nem grudar o arroz. Quando deixamos a panela desligar sozinha e passar para a função aquecer, há o risco de queimar.
Simples assim.
E você, tem alguma dica pra dar pra gente?

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Panela Elétrica de Pressão Fun Kitchen

Olá, como vai você?
Neste post vamos falar um pouco sobre uma de nossas melhores panelas: a Panela Elétrica de Pressão Fun Kitchen.
As principais características dessa panela são:  o timer que permite acompanhar o tempo de cozimento, o botão regulador de pressão, a válvula flutuante e a tampa com autotravamento (itens de segurança), o anel de vedação em borracha e o recipiente de cozimento removível para facilitar a limpeza. Além do mais, em seu painel tem várias opções de funções por tipo de cozimento tais como; aquecer, dourar, cozimento a vapor, cozimento lento e retardamento de tempo.

Durante nossa utilização, três coisas nos chamaram mais atenção.
Primeiro, é a função principal desse tipo de panela: o cozimento a pressão. A necessidade de água é mínima e não há risco de queimar o alimento. Isso acontece porque, diferente das panelas de pressão tradicionais, durante o cozimento não há saída de vapor. Assim a água interna não seca, e consequentemente o alimento não queima. Além disso,…

Lagarto Recheado na Panela de Pressão Elétrica

Olá.

Hoje vamos postar uma carne maravilhosa para fazer na Panela Elétrica de Pressão: o Lagarto Recheado.
É uma excelente receita para o final de semana. Experimente!





Ingredientes:

• 1,2 kg de lagarto
• 1 cebola roxa
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• 3 col sopa de óleo
• 2 col sopa de vinagre
• 1 linguiça grande de calabresa
• 200g de bacon picado
• 5 batatas média

Modo de fazer:


• Corte em cruz o meio do lagarto para poder recheá-lo. • Introduza uma colher de pau nos dois lados e rode a colher. A ideia é deixar o furo bem certinho pra colocar a linguiça inteira. • Introduza a linguiça e os pedaços de bacon. • Em uma tigela, coloque a cebola picada, o alho picado, o vinagre e o sal, misture bem e tempere a carne. Cuidado com o sal, tendo em vista a linguiça e o bacon já serem salgados. • Coloque a panela pra aquecer com o óleo, na função dourar. • Coloque a carne para selar. Vire para selar de todos os lados, até dourar. • Tampe a panela e coloque na função pressão por 60 minutos.…

Panela Elétrica Quadrada Oster

Oi, como vai você?

Hoje vamos dar a dica de mais uma de nossas panelas elétricas: a Panela Elétrica Quadrada Oster.

Essa panela é ótima! É a mais nova da casa e já é uma das preferidas.


A coisa que mais gostamos nessa panela é que dá pra fazer um omelete excelente nela. Isso porque possui um termostato com regulagem de temperatura, impedindo que fique queimado. Deixa o omelete douradinho, derrete o queijo e não queima.
Também é excelente para fazer um bife acebolado, podendo levar até a mesa e mantendo bem aquecidos. É show de bola!
Além disso, diferente da maioria dos grills, ela não possui orifício para escorrer gordura, permitindo fazer ensopados, cremes e molhos com facilidade. É uma verdadeira panela.
Em breve traremos as receitas dessa nossa nova panela. Aguardem.
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