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Fraldinha Assada no Forno Elétrico

Olá, como vai?

Depois de um bom tempo sem conseguir parar para postar uma receita, enfim estamos de volta.

Esta receita é muito simples mesmo, e preparamos no Forno Elétrico Fischer.


Vamos à receita.

Ingredientes:
  • 1,5 a 2,0 Kg de fraldinha (vazio se você é gaúcho)
  • Sal
  • Pimenta-do-reino preta
  • Cominho
  • Noz-moscada
  • 01 folha de louro
  • 01 pitada de orégano
  • 01 saquinho de assar

Modo de Preparo:

  • Passe todos os temperos nos dois lados da carne
  • Coloque no saquinho e feche (faça alguns furinhos com palito de dente para sair o excesso de vapor)
  • Coloque em uma assadeira
  • Leve ao Forno Elétrico, pré-aquecido a 250 graus. Ligue as duas resistências do forno.
  • Deixe assar por 1 hora a 1 hora e meia, de acordo com a quantidade de carne. Não precisa virar.
  • Ao terminar, retire do saquinho e coloque em um refratário ou prato para levar à mesa.

Rendimento: aproximadamente 6 pessoas.


Essa carne ficou uma delícia e super macia, além da facilidade no preparo.



Dica: utilizando o saquinho pra assar, você não vai precisar virar a carne, nem tirar do mesmo pra dourar. Ela doura dos dois lados por igual, além de cozinhar o interior da carne sem perigo de queimar por fora.

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Arroz Branco

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Apesar da simplicidade dessa receita, vimos na internet diversas pessoas que não conseguiam preparar o arroz corretamente na panela elétrica e acabavam queimando.


Veja abaixo a forma como fazemos nosso arroz na Panela Elétrica de Arroz Vicini, sem deixar queimar nem grudar. Anote:

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz tipo I;6  xícaras (chá) de água;1 colher (sobremesa) de tempero (sal-alho-cebola);1 colher (sopa) de óleo.Modo de Fazer: Coloque todos os ingredientes na panela e ligue na função "cook";Antes de secar toda a água, retire da tomada. O vapor vai continuar saindo e a água vai terminar de secar.
O último passo é a grande dica para não queimar nem grudar o arroz. Quando deixamos a panela desligar sozinha e passar para a função aquecer, há o risco de queimar.
Simples assim.
E você, tem alguma dica pra dar pra gente?

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Olá.

Hoje vamos postar uma carne maravilhosa para fazer na Panela Elétrica de Pressão: o Lagarto Recheado.
É uma excelente receita para o final de semana. Experimente!





Ingredientes:

• 1,2 kg de lagarto
• 1 cebola roxa
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• 3 col sopa de óleo
• 2 col sopa de vinagre
• 1 linguiça grande de calabresa
• 200g de bacon picado
• 5 batatas média

Modo de fazer:


• Corte em cruz o meio do lagarto para poder recheá-lo. • Introduza uma colher de pau nos dois lados e rode a colher. A ideia é deixar o furo bem certinho pra colocar a linguiça inteira. • Introduza a linguiça e os pedaços de bacon. • Em uma tigela, coloque a cebola picada, o alho picado, o vinagre e o sal, misture bem e tempere a carne. Cuidado com o sal, tendo em vista a linguiça e o bacon já serem salgados. • Coloque a panela pra aquecer com o óleo, na função dourar. • Coloque a carne para selar. Vire para selar de todos os lados, até dourar. • Tampe a panela e coloque na função pressão por 60 minutos.…

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As principais características dessa panela são:  o timer que permite acompanhar o tempo de cozimento, o botão regulador de pressão, a válvula flutuante e a tampa com autotravamento (itens de segurança), o anel de vedação em borracha e o recipiente de cozimento removível para facilitar a limpeza. Além do mais, em seu painel tem várias opções de funções por tipo de cozimento tais como; aquecer, dourar, cozimento a vapor, cozimento lento e retardamento de tempo.

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