segunda-feira, 7 de maio de 2012

Sanduíche de Alcatra

Olá, como vai você?

Tem dias que bate aquela vontade de comer alguma coisa diferente. Dias que a gente não está muito a fim de cozinhar e quer fazer uma coisa rápida, sem sujar muito a cozinha. Ou tem aquele filme na TV e um lanchinho rápido é a melhor pedida.


Foi assim que fizemos o Sanduíche de Alcatra. Juntamos todas essas vontades com um filme bom pra ver, e partimos pra nossa Panela Elétrica Quadrada pra ver se dava certo. E ela demonstrou ser uma excelente chapa de sanduicheiro. A receita abaixo é pra três sanduíches, que foi o que fizemos. Anote!

Ingredientes:
  • 3 pães para sanduíche à seu gosto. Na foto usamos um pão com queijo parmesão em cima.
  • 3 bifes suculentos de alcatra
  • 9 fatias de bacon
  • 3 ovos
  • 3 fatias de presunto
  • 9 fatias de queijo
  • 1 tomate fatiado
  • 2 folhas de alface rasgadas
  • 3 colheres de maionese
  • sal à gosto
  • Catchup e mostarda à gosto
Modo de Fazer:
  • Coloque a Panela Elétrica Quadrada para aquecer;
  • Coloque pra fritar os bifes, os ovos e o bacon. Coloque o sal no bife e no ovo à gosto (lembre-se que o bacon, o presunto e o queijo já possuem sal e tome cuidado para não salgar seu sanduíche). Note que não precisa de óleo e é possível preparar todos os ingredientes na mesma panela e ao mesmo tempo. Nessa panela, não gruda;
  • Corte o pão ao meio e passe a maionese dos dois lados;
  • Monte o sanduíche colocando o bife, o ovo, o presunto, o queijo, o bacon, o tomate e o alface.
  • Coloque o catchup e a mostarda à gosto;
  • Feche seu sanduíche e bom apetite!
Viu como é fácil. A Panela Elétrica Quadrada é uma excelente chapa de teflon, deixando muito fácil de fazer  essa receita. Também esquenta bastante e muito rápido, diminuindo ainda mais o tempo de preparo. 

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4 comentários:

  1. Mas como vc faz o ovo na panela? Não vai virar uma mistura/omelete estranha???

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    1. Olá meu amigo(a),

      Na verdade não... mantendo a panela bem aquecida, o que é fácil de fazer com a panela elétrica quadrada, basta quebrar os ovos dentro da panela e ele frita normalmente.

      Nessa receita, colocamos cada ingrediente em um canto da panela sem misturá-los e fizemos um ovo com a gema mole e dois com a gema mais durinha, deixando os dois últimos por um pouco mais de tempo e tampando a panela.

      Não tem mistério. Em breve faremos outra receita com ovo frito e postaremos a foto dos ingredientes dentro da panela para você poder visualizar melhor.

      Um abraço e obrigado pela pergunta.

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  2. Enqto os bifes estão senso fritos, mantenho a panela tampada ou destampada?

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    1. Olá Roberta...

      Nós achamos melhor manter a panela destampada para fazer frituras e evitar de "cozinhar" os alimentos. Quando se coloca a tampa, ela forma uma camada de vapor e por ser de vidro junta água que retorna para o alimento.

      Nós gostamos mais de tampar para preparar omeletes e peixes ensopados.

      Um abraço.

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