quarta-feira, 16 de maio de 2012

Pimentão Recheado na Panela Elétrica


Olá, como vai você?

Acabamos de jantar um delicioso pimentão recheado. É ficou bem gostoso mesmo! Apesar dos ingredientes simples que usamos, o resultado dessa receita feita na Panela Elétrica de Pressão  foi surpreendente. Experimente fazer e depois conte pra gente o que achou. Anote.




Ingredientes:
  • 5 pimentões (verdes, vermelhos e amarelos conforme preferir)
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1/2 cebola média picada
  • q/n de cominho
  • q/n de pimenta do reino preta
  • q/n de cheiro verde
  • sal à gosto
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 sachê de Sazon para carne (opcional)
  • 3 copos de água filtrada quente (esquente na Chaleira Elétrica)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem

    Modo de Fazer:
    • Em um recipiente, tempere a carne ainda crua com sal à gosto, metade da cebola, cominho à gosto e pimenta do reino também à gosto. Misture bem e reserve.
    • Corte a parte de cima dos pimentões, formando uma tampa. Retire as sementes do interior dos pimentões.
    • Recheie os pimentões com a carne temperada e recoloque a parte de cima do pimentão com a ajuda de palitos de dente, tampando os pimentões. Reserve.
    • Ligue a Panela Elétrica de Pressão na função dourar, e coloque o azeite.
    • Acrescente a outra metade da cebola e deixe dourar por cerca de 1 minuto.
    • Coloque o extrato de tomate, o Sazon e a água. Verifique a necessidade de acrescentar um pouco de sal e deixe apurar por cerca de 2 a 3 minutos.
    • Coloque os pimentões no molho, dentro da panela.
    • Tampe a panela e mude para a função pressão. Deixe cozinhar por 8 minutos. A carne dentro do pimentão irá cozinhar com o calor do molho fervente, o vapor do molho e a própria pressão da panela.
    • Após a retirada da pressão, abra a panela e acrescente o cheiro verde. 
    • Está pronto!

    Fácil, não é mesmo? Se começar agora, em menos de 30 minutos já estrá saboreando seus pimentões. Veja na foto que fizemos com os três tipos de pimentões, o que deixa o prato colorido e muito bonito. No entanto, percebemos que o pimentão vermelho é o mais gostoso, pois tem um sabor mais adocicado. O verde é o mais amargo, e o amarelo é o meio termo.


    E então? O que achou? Comente, curta, compartilhe!

    2 comentários:

    1. Olá amigos
      Postagem divulgada no agregador Teia
      Até mais

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    2. Boa tarde Claudio e Gracieli, parabéns pelo blog de vcs adorei, já fiz algumas receitas e deram super certo. O meu marido adorou essa do pimentão recheado,eu fiz na minha panela Mondial e não tive problema nenhum ,só que eu fiz com 3 pimentões vermelho pequeno já que é só eu e ele. Espero fazer muitas outras receitas. PARABÉNS!!!!!!!!! Bjus.......

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