Pular para o conteúdo principal

Carne Suína Dourada com Arroz Branco e Repolho Refogado

Olá como vai?

Que tal uma carne suína para o final de semana. Vamos mostrar pra você como prepará-la na Panela Elétrica de Pressão, na função dourar. Para guarnecer essa delícia, prepararamos um repolho refogado e o nosso Arroz Branco, já publicado em nosso blog. Vamos lá:


Ingredientes:
  • 1 kg de carne magra suína cortada em pedaços
  • 1/2 limão
  • 1/2 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 copo de água filtrada
  • 2 dentes de alho
  • q/n pimenta do reino preta
  • q/n pimenta calabresa
  • sal à gosto
Modo de Fazer:
  • Retire o restinho de gordura, deixando a carne bem limpa e lave:
  • Coloque a carne em um refratário e espreme o limão sobre a carne, espalhando bem sobre toda a carne;
  • Coloque o alho, as pimentas e o sal;
  • Tampe o refratário com o filme e deixe marinar por 15 minutos;
  • Aqueça o azeite ou óleo na Panela Elétrica de Pressão, na função dourar;
  • Coloque a carne, pedaço por pedaço, para não espirrar, dentro da panela;
  • Deixe a carne dourar de um lado e vire, para dourar do outro lado. É importante deixar bem dourado, para ficar com uma cor bonita.
  • Aqueça um copo de água na Chaleira Elétrica. Assim que ferver, coloque na carne já dourada.
  • Mantendo a panela na função "dourar", tampe a mesma com a válvula de pressão aberta (para não pegar pressão) e deixe cozinhar até secar a água.
  • Assim que a água secar, coloque a cebola, frite só um pouco e desligue a panela. O calor da panela termina de dourar a cebola. Está pronto.
Importante: a carne suína deve sempre ser muito bem preparada para não fazer mal para sua saúde. Siga bem os passos acima.

O que você achou? Qualquer dúvida é só perguntar.

Comente, curta, compartilhe!

Comentários

  1. Deixar cozinhar por quanto tempo?
    Como vou saber que a carne secou?
    Estou tentando usar minha panela... até aqui tá muito difícil...rs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, tudo bem?

      Bom, nós não colocamos um tempo específico para esse cozimento, pois basta aguardar secar o copo de água que colocou na carne, sendo cerca de 3 a 5 minutos.

      Para saber se a água secou, basta observar a saída de vapor da válvula de pressão, que deverá estar aberta para esse cozimento. Quando seca a água, naturalmente diminui bastante essa saída de vapor. Nada impede que, se tiver dúvida, que você abra a tampa para conferir, uma vez que a panela não deverá estar com pressão.

      Esperamos ter ajudado. Obrigado por participar. Um abraço.

      Excluir

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Canjica na Panela de Pressão Elétrica

Olá. O tempo já está começando a esfriar e uma canjica cai muito bem como sobremesa nesses dias frios. Hoje vamos mostrar como é simples preparar uma boa canjica em uma cozinha elétrica. Veja só! Ingredientes : 1/2 Kg de canjica branca 1 litro de água 2 latas de leite condensado 100g de coco ralado queimado grosso 100g de Amendocream Cravo e canela a gosto Modo de Fazer: Cozinhe a canjica com 1 litro de água, na Panela Elétrica de Pressão , na função "Pressão", por 40 minutos Retire a pressão, acrescente o cravo e a canela. Não exagere no cravo, por ter um gosto dominante. Acrescente também o leite condensado, o coco e o Amendocream. Misture. Ligue a panela na função dourar, mexendo bem com uma colher de silicone, até levantar fervura. Quando começar a levantar a fervura, coloque a panela na função "Cozimento Lento" e deixe por mais uns 5 minutos para o caldo dar uma encorpada. Está pronto. Rendimento : 10 pessoas bem servida. Dicas :  A escolha de bons ingredientes

Bife à Rolê na Panela Elétrica de Pressão

Olá, como vai você? Estamos retornando com mais uma receita deliciosa e bem bonita também. Feito na  Panela Elétrica de Pressão , que como já citamos anteriormente, é a panela mais usada na nossa cozinha, essa receita vai fazer a diferença no seu dia-a-dia. Também usamos nossa  Panela Elétrica de Arroz  para preparar o brócolis e a batata. Anote a receita, faça em sua casa e nos conte como ficou. Veja só! Ingredientes: 1 kg de colchão mole em bifes 200g de bacon 1 pimentão verde 1 cebola média 1 cenoura grande 10 azeitonas pretas 2 colheres (sopa) de extrato de tomate q/n de azeite de oliva extra-virgem q/n de sal 1 sachê de Sazon de carne 2 copos de água quente (aqueça na Chaleira Elétrica) Modo de fazer: Corte o pimentão, a cenoura e a cebola e o bacon em tiras largas. Tempere os bifes com sal à gosto. Lembre-se que o bacon que recheará o bife também contém sal. Em cada bife, coloque uma tira de pimentão, uma de cenoura, uma de cebola e uma de bacon. Enrole e prenda com dois palitos

Fraldinha Assada no Forno Elétrico

Olá, como vai? Depois de um bom tempo sem conseguir parar para postar uma receita, enfim estamos de volta. Esta receita é muito simples mesmo, e preparamos no Forno Elétrico Fischer . Vamos à receita. Ingredientes : 1,5 a 2,0 Kg de fraldinha (vazio se você é gaúcho) Sal Pimenta-do-reino preta Cominho Noz-moscada 01 folha de louro 01 pitada de orégano 01 saquinho de assar Modo de Preparo: Passe todos os temperos nos dois lados da carne Coloque no saquinho e feche (faça alguns furinhos com palito de dente para sair o excesso de vapor) Coloque em uma assadeira Leve ao Forno Elétrico, pré-aquecido a 250 graus. Ligue as duas resistências do forno. Deixe assar por 1 hora a 1 hora e meia, de acordo com a quantidade de carne. Não precisa virar. Ao terminar, retire do saquinho e coloque em um refratário ou prato para levar à mesa. Rendimento : aproximadamente 6 pessoas. Essa carne ficou uma delícia e super macia, além da facilidade no preparo. Dica : utilizando o saquinho pra assar, você não va